CONFEITEIRO PROFISSIONAL E MOUSSE CAKE

BOAS VINDAS

BEM VINDOS NOVOS CONFEITEIROS!!!

MASSAS

MASSA BASE BRANCA

MASSA DE CHOCOLATE

🎁 BÔNUS - BOLOS CASEIRINHOS

BOLO DE QUEIJO

BOLO DE LIMÃO

BOLO DE MILHO

RECHEIOS

1 - CREMOSO DE LEITE COM COCO

2 - CREMOSO AOS QUATRO LEITES

3 - CREMOSO TRUFADO ALVO

4 - CREMOSO DE FRUTAS VARIADAS

5 - CREMOSO DE LEITE EM PÓ

6 - CREMOSO DE DOCE DE LEITE COM AMEIXA

7 - CREMOSO DE QUEIJO

8 - SONHO DE CHOCOLATE TRUFADO

9 - SONHO DE CHOCOLATE COM OVOMALTINE OU OREO

10 - BABA DE MOÇA

11 - HARMONIZAÇÃO

12 - RECHEIO COM DOCE DE ABACAXI

13 - RECHEIO COM DAMASCO

14 - RECHEIO COM PÊSSEGOS

15 - RECHEIO COM MORANGOS

MONTAGEM E DECORAÇÃO

MONTAGEM DO BOLO PROFISSIONAL

MONTAGEM DO BOLO DE ANDAR

NIVELAMENTO DO LISO PERFEITO E DECORAÇÃO DE BOLO DE ANDAR

🎁 BÔNUS - BOLO DE TRAVESSA

BOLO DE TRAVESSA

COBERTURAS

CHANTILLY ESTABILIZADO

BUTTERCREAM COREANO

20 IDEIAS DE DECORAÇÕES

1. FOLHAGEM COM TRELIÇA

2. CORTININHA

3. LISTRAS E CACHEPOT DUPLO

4. GUIRLANDA DE CORAÇÃO

5. VASO DE FLORES

6. TRABALHO COM STENCIL

7. JARDIM (DELICADO) ENCANTADO

8. BABADOS

9. BOUQUET DELICADO

10. TRONCO

11. PITANGAS NO CACHEPOT

12. FLORES INJETADAS

13. ONCINHA

14. STENCIL COM PÓ DOURADO

15. BICOS GRUPO 1

16. BICOS GRUPO 2

17. BICOS GRUPO 3

18. PAPEL DE ARROZ COM BICOS

19. ÁRVORE DE FLORES

20. TRANSFERÊNCIA DE DESENHOS

BONEQUINHAS EM CHANTILLY

ESTRUTURAÇÃO E DECORAÇÃO BOLO BONECA EM CHANTILLY ESTABILIZADO

DECORAÇÃO BOLO BONECA OPÇÃO 2

MOUSSE CAKE

PREPARAÇÃO MOUSSE - ROSE

PREPARAÇÃO MOUSSE - VELUDO BRANCO

PREPARAÇÃO MOUSSE - DOCE DE LEITE

MONTAGEM MOUSSE - ROSE

MONTAGEM - VELUDO BRANCO

MONTAGEM MOUSSE - DOCE DE LEITE

EBOOK DO CURSO

EBOOK DO CURSO - Receitas e Dicas Extras

E ainda mais de 30 aulas bônus:
 

🎁 BÔNUS - MARKETING, GESTÃO E VENDAS NA CONFEITARIA - Sonia Paczkoski

1. VOCÊ NO COMANDO DO SEU NEGÓCIO CONFEITEIRO.

2. TIVE UMA IDEIA, E AGORA?

3. PRECIFICAÇÃO.

4. ORGANIZANDO AS FINANÇAS.

5. MARKETING ONLINE.

6. CONSTRUÇÃO DE UMA REDE SOCIAL ATIVA.

7. MARKETING OFFLINE.

8. AÇÕES DE MARKETING A CUSTO ZERO.

9. FOTOGRAFIAS E APRESENTAÇÕES DOS PRODUTOS.

10. VAMOS COMEÇAR? AGORA É COM VOCÊ!

🎁 BÔNUS - AULAS EXTRAS

Preparação do Chantilly Estabilizado
Nivelamento de Bolo com Chantilly Estabilizado
Produção de Rosas e Decoração Final do Bolos
Adaptação de Bicos
Montagem de Bolo fora do aro! Dois Recheios que não vão ao fogo e geladeira

Massa de Bolo Oficial da Amelinha!!!

Decoração Prática

Os segredos de Amélia Lino na Confeitaria

Redes Sociais

Cupcakes Fofinhos

Bolo Gelado

Dicas de Confeitaria

Bolo de Queijo
Bolo de Pamonha
Chantilly Estabilizado
Festival de Recheios
Vendas online, como conquistar o seu cliente
Massa, recheio e Montagem

Chantilly Estabilizado e Decoração com Nivelamento

Produção de Flores

4 tipos de Recheios e Precificação

Bolo de Nata e História Amélia Lino

Bolo de Mandioca

Bolo de Laranja da Amelinha

Bolo de Iogurte

Bolo com Técnicas de Espatulado

Bolo de Coco

Bolo com Hortênsias

Bolo Especial Amélia Lino
Montagem Bolo Profissional

Decoração com Bicos de Confeitar, Bolo Espatulado

Decoração Espatulada e com finalização em Bicos de Confeitar

Bolo de Nata

Bolo de Arroz da Amelinha

Como se destacar no mercado Confeiteiro como especialista em Flower Cakes

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